A Exposição do Crato é a maior atração turística da nossa terra. Criada em 1944 e em 1953 foi realizada sua segunda edição nas comemorações do centenário de elevação do Crato à categoria de cidade. Em 1959 um convênio celebrado entre as Secretarias de Agricultura do Nordeste, regulamentando o calendário de exposições, foi promovido a Exposição Centro - Nordestina de Animais e Produtos Derivados do Crato. Anualmente vem se realizando com pleno êxito, num ambiente de congraçamento e alegria. O Parque recebe verdadeiras multidões, desde as primeiras horas da abertura do evento até as últimas horas do último dia. São dezenas de bares, barracas, restaurantes. A presença de animais procedentes de todos os recantos do país da uma demonstração do panorama agropecuário da região com negócios, intercâmbios, troca de experiência. Durante sua realização são promovidos concursos leiteiros, selecionamentos de raças para concursos e prêmios, vaquejada, rodeios, shows artísticos e folclóricos, uma verdadeira demonstração do potencial produtivo e cultural do Crato. A Exposição do Crato, ao longo dos tempos, vem se tornando um dos melhores eventos sócio-econômico do Nordeste. São dezenas de stands que comercializam desde o artesanato a informática, automóveis e máquinas pesadas e shows artísticos com os grandes nomes da música nacional. Realizada sempre no mês de julho, com 192 horas de lazer, entretenimento e negócios.